Middag
Middagen er for mange dagens høydepunkt, men er samtidig det måltidet hvor det kan være vanskeligst å begrense mengden. Å kontrollere middagsporsjonen kan være avgjørende for å redusere fedme hos barn og unge.
- Middag er dagens høydepunkt for mange barn
- Det kan være vanskelig å begrense mengden middag
- Det er avgjørende at foreldre hjelper barna med dette
- Oppfordre barnet til å spise sakte og tygge maten godt
- Maks en porsjon middag
- Følg tallerkenmodellen
- Lær barna å reservere 1/3 av middagstallerkenen til grønnsaker
- Ikke fyll på med andre matvarer dersom barnet ikke spiser grønnsaker
- Ekstra grønnsaker kan tilbys dersom barnet er mer sulten
- Drikk gjerne vann til middagsmåltidet
Mange barn kan sitte ved frokostbordet og glede seg til middagsmåltidet. Middagen er dagens høydepunkt for mange overvektige barn, og mange foreldre opplever det som vanskelig å si nei når barnet spør om å få mer mat.
Smarte tips til middagsmåltidet
- Lag handleliste og planlegg en fast handledag i uken.
- En middagsplan kan spare både tid og penger.
- Involver gjerne barna i planleggingen.
- Ha grønnsaker tilgjengelig.
- Barn som ikke liker grønnsaker oppfordres til å prøve å smake. Se eget skjema for smaking av grønnsaker.
- Reserver alltid minst 1/3 av tallerkenen til grønnsaker.
- Ved å fylle opp grønnsaksdelen med annen mat er det fort gjort å få i seg for mye energi.
- Forsiktig bruk av fett i matlagingen.
Eksempler på sunne middagsalternativer
Se flere oppskrifter i aldersinndelte kostplaner og i Kokeboken Stor og sterk.
| P.S. Dette eksemplet er av en voksenporsjon |
|---|
Reserver alltid plass til grønnsakene:
| En porsjon laks UTEN grønnsaker inneholder like mye energi som to porsjoner laks MED grønnsaker |
|---|
En porsjon middag er nok.
- Ved overvekt og fedme er det viktig å begrense seg til en porsjon middag.
- Voksne må hjelpe barn med å begrense mengden mat.
- Lag opp akkurat nok.
- Unngå at kasserollene står fremme på bordet og frister.
Eksempler på anbefalte mengder middag til ulike aldersgrupper og tips til å begrense mengden mat finner du her.
Det er viktig å begrense mengden fett i matlagingen:
| En ukontrollert stråle med olje kan fort utgjøre 5 spiseskjeer = energiinnholdet i en middagsporsjon eller 100 gram sjokolade |
|---|
AKTUELT:
- Grønnsakssmaking og terningkast
- Smak en grønnsak 10 ganger
- Aldersinndelte kostplaner
- Praktisk øvelse med middagsplan
- Link til Kokeboken Stor og sterk
- Les mer om foreldrerollen og grensesetting her.
Sist endret:
fredag 13. mai 2022
