Hva er en passe porsjon?
For å være i stand til å hjelpe barn og unge med å regulere mengden mat og drikke, er det viktig å ha kunnskap om hvilke porsjoner barn i ulike aldre trenger.
- Porsjonsstørrelsene i samfunnet øker
- Det kan være vanskelig å vite hvor mye mat barn i ulike aldersgrupper trenger
- Små barn trenger mindre mat enn voksne
- Yngre barn trenger mindre mat enn eldre barn
- Våre kostplaner gir et godt utgangspunkt for porsjonsstørrelser
- Det finnes mange måter å redusere energiinntaket på:
- Bytt til matvarer med mindre energiinnhold
- Spis mindre porsjoner
- Unngå småspising mellom måltidene
- Foreldre må hjelpe til med å regulere mengden hos barn med fedme
Energibalansen
- For at et barn skal redusere sin fedme, vil det bli nødvendig å redusere energiinntaket.
- I praksis betyr dette at barnet må spise og drikke mindre energi enn det kroppen forbruker.
- Mange normalvektige barn regulerer seg selv ved å spise når de er sultne og stoppe når de blir mette.
- En del barn og unge med fedme synes det er vanskelig å kjenne metthet i tide, og en del kjenner ikke at de er mette før magesekken er helt full.
- Det er viktig at foreldre til barn og unge med fedme hjelper til med å begrense mengden mat og drikke.
- Det er også viktig at barna selv lærer seg å begrense mengden.
Porsjonsstørrelser
- Fra 80-tallet skjedde det en økning av porsjonsstørrelser i samfunnet
- Tallerken, glass og kjøkkenutstyr øker i størrelse
- Restaurantene serverer større porsjoner, til og med kokebokoppskrifter øker i volum
- Økt bruk av fett og raffinert sukker har samtidig økt energitettheten i maten
- Store porsjoner med energitette matvarer blir sett på som en viktig faktor for utvikling av fedme
| 100 gram smågodt fylte tidligere opp et kremmerhus. Nå dekker det ikke bunnen av en pose smågodt. I dag kan vi fylle 3800 gram smågodt i en pose. Det tilsvarer energiinnholdet i omtrent 30 middagsporsjoner. Kilde: Adresseavisen. |
|---|
Aldersinndelte dagsmenyer
Det kan være vanskelig å vite eksakt hvor mye mat et barn trenger, men våre aldersjusterte kostplaner kan være et godt utgangspunkt:
| Dagsmeny 4-6 år | Dagsmeny 7-12 år | Dagsmeny 13-15 år | Dagsmeny 16-18 år |
| Våre aldersjusterte kostplaner kan brukes som et utgangspunkt, men må deretter justeres ut i fra videre vektutvikling |
|---|
Forslag til mengde mat
| 4-6 år | 7-12 år | 13-15 år | 16-18 år | |
|---|---|---|---|---|
| Totalt energibehov | 1200 kcal | 1500 kcal | 1700 kcal | 2000 kcal |
| Antall brødskiver per dag | 3 grove brødskiver | 3 grove brødskiver + 1 knekkebrød | 4 grove brødskiver + 1 knekkebrød | 6 grove brødskiver |
| Pasta, poteter og ris | 1 dl grov pasta eller fullkornsris 2 små poteter | 1,5 dl grov pasta eller fullkornsris ca. 100 gram potet | 2 dl grov pasta eller fullkornsris 120 gram poteter | 2-2,5 dl grov pasta eller fullkornsris 130-150 gram |
| Kjøtt, fisk (eller fugl) | 75 gram kjøtt eller fisk | 125 gram kjøtt eller fisk | 125-150 gram kjøtt eller fisk | 150-170 gram kjøtt eller fisk |
| Annet | 1 liten grov tortilla lefse 1-2 middels pannekaker | 1 stor grov tortilla lefse 2-3 middels pannekaker | 1 stor grov tortilla lefse 3 middels pannekaker | 1 stor grov tortilla lefse 3-4 middels pannekaker |
* 2 brødskiver kan byttes med tre knekkebrød, eller en grov wrap eller en grov toast
Tips til god porsjonskontroll
- Gjør barna trygge på at det ikke er farlig å være sulten. Det er bra å være sulten til måltidene.
- Ta gjerne utgangspunkt i en alderstilpasset kostplan for å finne anbefalt mengde for ditt barn.
- Bruk gjerne mindre fat, skåler og glass.
- Tilby kun en porsjon middag eller brødmat, lag opp akkurat nok, og unngå rester. La gjerne maten stå på komfyren.
- Sett av god tid til måltidene, gjerne 30 minutter.
- Spis sakte og tygg maten godt.
- Rikelig med grønnsaker.
- Dersom barnet eller ungdommen er mer sulten etter endt måltid, kan det drikke et glass vann, spise ekstra grønnsaker og ta tiden til hjelp.
- Velg fiberrike matvarer (fiber gir god metthetsfølelse).
- Lytt til kroppen; Det kan ta 20 minutter før metthetsfølelsen inntreffer.
- Unngå å spise foran skjerm.
- Lær barna å kjenne forskjell på sult og sug.
Sist endret:
fredag 13. mai 2022
